КОНСАЛТИНГ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА
- Определение локации ресторана и его концепции
- Синтез международной кухни
- Проектирование сфер кухни и сервиса
- Применение декорирования
- Выбор материалов и оборудования для кухни и сервиса
- Подготовка меню
- Поставка персонала
- Реклама и презентация